我们饲养优质牛
‘加州石溪有限公司’ 只卖些已按标准饲养的神户牛。你可以尝到不同的味道。
我们的过程
为了确保可持续性, 神户的生产者遵循具体的做法, 确保他们生产出最美味的牛肉。全血神户牛提供了巨大的性能, 能生产美味的牛肉。他们的纯种同行也生产的产品是优质的。
全血和纯种神户牛肉
全血神户可以追溯到原来的日本牛。如果牛是纯种的, 血统的特点是一个非神户的父母在一套16伟大的祖父母。所以神户牛会有大约94%的神户牛血统。因为有一个最低的百分比要求, 你只能饲养两个是纯种的牛， 或者是一个全血公牛与一个至少 有87.5% 神户牛血统的奶牛, 以达到这些结果。
日本牛品牌
日本神户是世界上最杰出的牛之一, 因为它们是代表一个优质的牛品种。从日本Hyogo城市的神户牛肉可以卖多达200美元每牛排。因此, 神户牛肉被认为是日本内外的一种优质食品产品。此牛肉承诺带给一个美丽美食餐饮体验, 而且提供这种牛肉的地方, 能命令高价格。
高级神户牛肉的标志
大理石花纹的质量是一个判别因素
大理石花纹的质量是一个判别因素
质地和坚定性
神户牛肉的招牌风味：它的肉是很软的, 感觉在你的嘴里融化。
亮度和颜色
鲜艳的红肉展示品牌和品质
脂肪质量和光泽
只喂养优质饲料产生更高品质的脂肪含量
我们向世界出口
我们的品种
原始的日本牛品种
用于生产神户牛肉的品种来自于1900s 代初的西方牛杂交的日本本土奶牛。这些年来, 他们有选择地培育出一种具有有机不饱和脂肪的牛肉产品。
牛肉中的脂肪使它与众不同
脂肪使神户肉牛其独特的大理石花纹- 这大理石花纹中有很高 omega-3 和 omega-6 脂肪酸。此牛肉的味道也散发出独特的鲜味。除了遗传成分外, 还特别考虑了牛的环境、生活条件和饲料。
分级神户牛肉–日本制度
软嫩和有大理石花纹的神户牛肉是根据严格的准则提出的-这些准则考虑到牛肉的大理石花纹、气味、亮度、颜色、硬度和质地。在日本, 牛肉用两种鳞片来分级– 一个用于肉类产量 (从 A 类到 B 类), 另一种是大理石花纹的质量 (从1到 5)。最好的神户成绩是 A-4 或 A-5。
美国饲养的神户牛
日本黑牛占了神户牛肉生产的90%。在美国， 日本棕色 (也称日本红色) 与日本黑牛一起生产的。
我们如何喂养
神户牛喂养方法
为了确保神户牛肉是优秀的, 一定要用一个日本式喂养计划； 这喂养方法是整体的, 同时是可持续的。此喂养方法强调以下内容:
•完整的生长管理, 以支持神户牛在每个阶段的营养需求。
•一个特别配制的有机食量。
•挑选饲料配料, 强调风味和健康的脂肪酸组成。
•喂养 30个月。
• 减轻牛的压力。
•小组管理。
基本饲料配料
基本饲料成分包括谷物产品, 如大麦和玉米, 和蛋白质, 如菜籽油或豆粕。豆粕被强调, 因为它是高赖氨酸。牛也被喂食副产品, 如麦麸, 豆渣 (豆浆副产品), 坚果壳和大麦壳。矿物由石灰石代表 (防止肾石的形成) 和盐, 担当平衡矿物。
在养大过程中
1. 粗粮的类型- 粗粮也被纳入一个神户喂养计划的形式草干草, 苜蓿干草 (高维生素 A) 和稻草或麦草。
2.丰富的大理石花纹– 能够配合以上喂养配方, 就能够生产优质牛；拥有丰富的大理石花纹的牛和高营养的肉类。这种牛的大理石花纹不像其他牛脂一样很油腻, 但却呈现出一种可口而平滑的风味。
3. 初步饲料计划 – 在喂养计划期间, 前三月的特点是放牧和起动配给。早期断奶有助于确保生长, 并为谷物喂养计划准备牛。
4. 牛饲养计划的中间部分 – 从三个月到13月的年龄, 采用定量加干草, 以确保牛获得足够的粗粮。该饲料配方, 以提高肌肉生长和发展瘤胃大小。
5. 牛饲养计划的最后阶段 – 最后阶段从14个月到30个月, 神户牛被赋予一个精整配给-一个限制维生素 A 消耗和优化饲料消费, 以发展大理石花纹。这种类型的格式允许神户种植者集中在饲养世界上最好的牛。通过年龄组管理牛群, 控制口粮变化, 可以实现丰富的大理石花纹。
6.减轻环境应激 – 在饲养环境中管理动物, 在较小的群体中饲养牲畜时, 尽量减少环境压力。
三个饲养优质牛的主要成分:
·饲养牲畜是在年轻的时候开始的, 首先是早期断奶和小牛生长所必需的补充营养。这样做是为了确保肌肉的发展和成熟时牛肉产量的提高。
·在断奶后 (从四到九个月) 开发高质量粗粮的瘤胃有助于以后提高饲料消耗量。在这段时间里, 粗粮消耗增加了瘤胃的大小, 保持了瘤胃内细菌的数量。
·保持饲料消耗, 只要允许提高大理石分数
对生产优质牛的承诺
养大优质的神户牛是基于遗传学和一个细心和有机喂养计划。’加州石溪有限公司‘ 支持一个整体的, 但有利于环境和可持续性的神户牛生产方法。 这就是为什么我们有信心我们的牛肉产品会满足我们的客户的质量需求。
我们在牛肉行业超过其他牛品牌
神户牛确实是超越其他牛品牌在质量和独特性方面。在 ‘加州石溪有限公司’ ,我们 认为提供一个优质的品牌产品需要实施环境和可持续性措施- 为了确保持质量和口味的神户牛肉。
我们向世界出口
‘加州石溪有限公司’ 设置协助我们的中国办公室来源优质产品在最增长的区域从世界各地。我们还向合作伙伴出口, 并帮助他们的市场保持稳定的优质产品来源。请与我们联系, 以了解更多的。
